こんにゃくも色々あるのね～

こんにゃくは何から出来ているか知っているかしら？お芋なんですよ！お芋！お芋を粉末にしておいて、一年中作れるようにするんだって。なるほど。その粉を練って湯がいて出来上がるんだよ！この前工場見学に行って来たの。白いこんにゃくが本来の色で、黒い方が海藻が入っているんだよ。
さしみこんにゃくは柔らかくてオイシイ～！酢味噌で食べたり、専用の少しとろみのついた醤油で食べたり、それは好みでいいんですけど。最初食べる時は「さしみこんにゃく？さしみ？」と、とても不思議な感じでした。生で食べるのかと思って少しびっくり！まぁ、生って言えば生ですけどね。
こんにゃくの食感っていいよね。私は大好き！ムチムチで噛みごたえがあって、でも硬くはない。味噌おでんにしたらサイコーに美味しい！こんにゃく自体に味が無いからどんな料理にも入れられて、どんな料理にも合う、すぐれ食材でしょう！冷蔵庫にストックしておけば助かる一品ね。